Asst. Prof. Wannee Jirapakkul
(ผศ.ดร. วรรณี จิรภาคย์กุล)
Tel :
Lorem Ipsum
E-mail :
wannee.ch@ku.ac.th
Education :
Ph.D. (Food Science), Kansas State Universityวท.ม.(วิทยาศาสตร์การอาหาร) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วท.บ.(วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
Research Areas :
Education
 

Ph.D. (Food Science), Kansas State Universityวท.ม.(วิทยาศาสตร์การอาหาร) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

วท.บ.(วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Research Areas
 
Current Researches
 

Food analysis Food additive

Flavor analysis in food

Special Research Units
 
Courses
 

052313 หลักเคมีอาหาร

052314 หลักการวิเคราะห์อาหาร

052415 ปฏิบัติการสำหรับวิชาหลักการ วิเคราะห์อาหาร

052513 การวิเคราะห์อาหาร

052517 วิทยาศาสตร์การอาหารขั้นสูง

052611 การวิเคราะห์อาหารขั้นสูง

Publications and Presentations
 

Publications: Chobpattana, W., Jeon, I. J., and Smith, J. S. 2000. Kinetics of Interaction of Vanillin with Amino Acids and Peptides in Model Systems. J. Agric Food Chem. 48(9):3885-3889.